http://petititalia.blog93.fc2.com/ イタリア料理のオーナーシェフを旦那様にもつあるとがおうちで出来るイタリア料理レシピを紹介します。 ja http://petititalia.blog93.fc2.com/blog-entry-9.html 随分、久しぶりの更新になってしまいました。毎日更新！とは、いきませんが、ぼちぼちアップがんばります！ぴあーちぇパパからもらったトマトソースで、簡単ミートソーススパゲティを作りました。長時間煮込まないで、ぱぱっと作っちゃいました。ウスターソースを使って作るんですが、結構、おいしいんですよ。でも、ぴあーちぇパパがお店で作ったミートソーススパゲティとは、比べものにならないですけど。


随分、久しぶりの更新になってしまいました。
毎日更新！とは、いきませんが、ぼちぼちアップがんばります！

ぴあーちぇパパからもらったトマトソースで、簡単ミートソーススパゲティを作りました。長時間煮込まないで、ぱぱっと作っちゃいました。ウスターソースを使って作るんですが、結構、おいしいんですよ。でも、ぴあーちぇパパがお店で作ったミートソーススパゲティとは、比べものにならないですけど。

]]> ＜パスタ＞レシピ 2007-03-11T22:55:15+09:00 あるっち FC2-BLOG http://petititalia.blog93.fc2.com/blog-entry-11.html あるとママは、ちょっと青かびのチーズが苦手。って言うのも、ぴあーちぇパパは、このゴルゴンゾーラが大好きで、使うときは、思いっきり使うからなんです。今回は、控えめにして作りました。あるとママも食べたいですから。。。めちゃくちゃかんたんなこのグラタン、おいしく頂きました。やっぱり、適量って大事ですね。

あるとママは、ちょっと青かびのチーズが苦手。って言うのも、ぴあーちぇパパは、このゴルゴンゾーラが大好きで、使うときは、思いっきり使うからなんです。今回は、控えめにして作りました。あるとママも食べたいですから。。。めちゃくちゃかんたんなこのグラタン、おいしく頂きました。やっぱり、適量って大事ですね。 ]]> ＜前菜＞レシピ 2007-02-21T22:27:46+09:00 あるっち FC2-BLOG http://petititalia.blog93.fc2.com/blog-entry-14.html ペペロンチーノでとっても有名なスパゲティ。イタリア語では、「スパゲティ・アーリオ・オーリオ」。アーリオがにんにく、オーリオは油、ペペロンチーノは赤唐辛子って言う意味です。とってもシンプルなオイルパスタ。でも、にんにくの香りがうつったオイルで食べるスパゲティは、ほんとおいしいです。

ペペロンチーノでとっても有名なスパゲティ。イタリア語では、「スパゲティ・アーリオ・オーリオ」。アーリオがにんにく、オーリオは油、ペペロンチーノは赤唐辛子って言う意味です。とってもシンプルなオイルパスタ。でも、にんにくの香りがうつったオイルで食べるスパゲティは、ほんとおいしいです。 ]]> ＜パスタ＞レシピ 2007-02-20T00:10:37+09:00 あるっち FC2-BLOG http://petititalia.blog93.fc2.com/blog-entry-13.html れんこんで言うと、和風料理の食材なイメージ。イタリア料理で思いついたのはフリットでした。フリットは、イタリアの天ぷらと言ったところでしょうか。日本の天ぷらとの違いは”衣”！たまごを入れません。れんこんのフリットは”もちもち”、”ほくほく”して、食べだしたら止まりませんでした。れんこんがたくさんあったので、全部フリットにしておけばよかったなぁって思いました。

れんこんで言うと、和風料理の食材なイメージ。イタリア料理で思いついたのはフリットでした。

フリットは、イタリアの天ぷらと言ったところでしょうか。日本の天ぷらとの違いは”衣”！たまごを入れません。

れんこんのフリットは”もちもち”、”ほくほく”して、食べだしたら止まりませんでした。れんこんがたくさんあったので、全部フリットにしておけばよかったなぁって思いました。

]]> ＜前菜＞レシピ 2007-02-18T14:46:09+09:00 あるっち FC2-BLOG http://petititalia.blog93.fc2.com/blog-entry-12.html あまり野菜とトマトソースでローマ風ミネストローネが簡単に作れます。ミネストローネは、野菜スープのこと。スープと言っても、具だくさんなので、汁気はそれほど多くないです。ローマ風はパスタとトマト入り。イタリアの地方によって違うみたいです。お米入りはミラノ風、バジルと松の実のペースト入りはジェノバ風、白いんげん豆入りはトスカーナ風です。ミネストローネはトマトスープだと思っていた私は、これを知った時、びっ

あまり野菜とトマトソースでローマ風ミネストローネが簡単に作れます。

ミネストローネは、野菜スープのこと。スープと言っても、具だくさんなので、汁気はそれほど多くないです。ローマ風はパスタとトマト入り。イタリアの地方によって違うみたいです。お米入りはミラノ風、バジルと松の実のペースト入りはジェノバ風、白いんげん豆入りはトスカーナ風です。ミネストローネはトマトスープだと思っていた私は、これを知った時、びっくりでした。

今回使ったパスタは、オーストラリアのお土産のコアラのパスタ。ちゃんとコアラに見えて、なかなかかわいいです。貝のパスタやリボンのパスタもあるので、見た目にかわいく作るのもいいですね。

]]> ＜スープ＞レシピ 2007-02-16T23:08:28+09:00 あるっち FC2-BLOG